夏至是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月21日或22日視太陽運行至黃經(jīng)90度為夏至，此時太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的日照時間最長。夏至之后，陰氣始生，陽氣開始衰退。
“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時候，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。
夏至過后，地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨、暴雨等天氣；高溫桑拿也會在此之后出現(xiàn)。
夏至分三候：
一候鹿角解：鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫落（糜與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽）；
二候蟬始鳴：雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；
三候半夏生：半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
夏至一般是農(nóng)歷的五月，在古代被稱為“惡月”，是個氣候炎熱，疾病多發(fā)的月份。而夏至是五月份的一個節(jié)氣，在這種環(huán)境下自然也產(chǎn)生了很多忌諱習(xí)慣。比如在夏至這天，很多地方都有“不坐門檻”的忌諱，認(rèn)為坐門檻會導(dǎo)致“疰夏”。疰夏是一種疾病，多見于小兒，是由于夏天持續(xù)炎熱導(dǎo)致小孩循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)問題，從而發(fā)燒的一種疾病。
